Jin Tao^® 
Consorzio Kiwigold ^® srl.
Pievesestina di Cesena (FC)

La prima varietà di Actinidia che parla la lingua del proprio paese di origine. E’ stata infatti valutata nell’ambito di un progetto europeo che ha visto coinvolto l’Istittuto di Coltivazioni Arboree della Università di Udine e l’Istituto di Botanica di Whuan (Cina).
Il Consorzio Kiwigold^Ò ha acquistato, in esclusiva europea, i diritti di produzione e commercializzazione. Il Consorzio, promosso dall’associazione di produttori Eur.O.P.Fruit, è stato costituito da otto aziende: Coop. Lugaresi Frutta, Barbieri e Cenni, Vivai Battistini Giuseppe, Consorzio Frutteto, Dal Pane Vivai, Coop. Gemma, Petteni e Bassi.
Il Consorzio Kiwigold^Ò  si propone di promuovere^, tutelare e valorizzare questa e altre novità varietali in campo ortofrutticolo in ambito nazionale, europeo ed internazionale.
Jin Tao® rappresenta la novità del settore principalmente per due motivi: anticipa la raccolta di circa 25 giorni rispetto ad hayward e presenta una colorazione gialla della polpa associata ad una buona conservabilità. Jin Tao® sarà in commercio a partire dal 2003.
Denominazione varietale: Jin Tao, Kiwigold^®
Origine: sviluppata da una selezione di A. Chinensis  a Moshan (Whuan City  - China)
Principali caratteristiche confrontate con la cv. Hayward.

Pianta: dalle prove svolte in Friuli la cultivar Jin Tao®  ha evidenziato:
una vigoria inferiore ad Hayward, internodi ravvicinati, frutti singoli; possono esserne conseguenza: minore impegno per la potatura e il diradamento, inferiori necessità idriche e ridotta suscettibilità ai danni da vento.
Epoca di fioritura: risulta anticipata rispetto ad Hayward di circa 6-8 giorni.
Frutto: manifesta una elevata durezza e resistenza alla manipolazione ed al trasporto. La forma è cilindrica, regolare e simmetrica, epidermide di colore nocciola chiaro, forma perfetta, peso medio 90 95 g. La polpa risulta fine, di un giallo ambrato uniforme con columella di dimensioni contenute. La fragranza è forte di sapore equilibrato con un buon rapporto zuccheri/acidi. Una caratteristica interessante è il contenuto di acido citrico uguale o superiore a 120 mg (su 100 gr di peso fresco).
Epoca raccolta: nelle sperimentazioni dell’Istituto di Coltivazioni Arboree dell’Università di Udine è risultato un anticipo, rispetto ad Hayward, di 25 giorni.
Conservazione: rispetto ad altre selezioni la varietà Jin Tao ® presenta un periodo di post-raccolta molto lungo infatti si può conservare in cella frigorifera fino a quattro mesi e mantenere uno shelf life di almeno 5 giorni a temperatura costante di 20°C.

e-mail: europfruit@tin.it

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